選購葡萄酒可能是個令人困惑的經歷。有一大堆的因素會影響你的選擇。一個最主要的問題在于,人們覺得解讀葡萄酒標簽有些困難。我們在這里提供澳大利亞葡萄酒標簽上相關用語的明晰解釋,有針對性地為你化解難題。這些資料將為你提供幫助,使你無論是為自己,還是為朋友選購葡萄酒時都能胸有成竹,做出一個最佳選擇。
標簽一般應提供以下信息:
葡萄年份
帶年份的葡萄酒只是表明葡萄酒來自某個特定的年份,并不表示這瓶葡萄酒比一瓶不帶年份的酒年份更久或品質更佳。如果一瓶葡萄酒上注明了生產年份,也就是葡萄收割的年份,那它就是一瓶帶年份的葡萄酒。
不帶年份的葡萄酒是用兩年以上的葡萄酒混合而成的,以保證穩定的香型和風味。實際上,大多數的澳大利亞葡萄汽酒和一些加度葡萄酒都沒有標注年份就是純粹基于這個原因。
年份的時間標注,對于價格不高的葡萄酒來說,可以表明其新鮮度。大部分的白葡萄酒和桃紅葡萄酒最好是在生產后的兩三年內就喝掉。即使是價格不貴的紅葡萄酒也是做成便于消費者盡快消費的特點,并不適合存放上一些年頭。對于比較便宜的葡萄酒而言,除了極少數例外的情況外,都是越新鮮越好喝。
葡萄品種
一般在酒標的正面和背面都會提及葡萄品種。每種葡萄都有自己的獨特的口感和香型等。
釀酒廠商名稱
酒標的正面和背面都會出現釀酒廠商的名稱。
原產國
瓶裝的澳大利亞葡萄酒經常都會在正面的標簽上注明“澳大利亞產品”或是“澳大利亞制造”。這為品酒者提供這瓶葡萄酒的原產地的信心保證。
酒精含量
酒精含量通常在酒標的背面。白葡萄酒的酒精水平一般在10% -14%之間變動,紅葡萄酒略高一些,為12% -16%。