萊登谷2010年西拉子
產區:澳大利亞維多利亞州西部比利紐斯
葡萄類型:100%西拉子
顏色:明亮的紅寶石顏色
香氣:藍莓、胡椒、香料、香草、橡木等,香氣濃郁。
品鑒:香草的甜味為中心,夾雜櫻桃、迷人的香料和森林厚厚草地的氣息,酒體溫和。
釀酒師的評價:
西拉子是澳大利亞最好的干紅葡萄酒之一,尤其是比利紐斯地區,適合種植成熟的西拉子,釀出的酒具有漿果口味,同時糖度與單寧水平平衡完美。2009-2010年,冬季和春季涼爽濕潤,夏季和秋季溫和,葡萄產量豐收,涼爽的氣候給紅葡萄酒增添了些厚重。在法國和美國橡木桶里成熟18個月,使酒變得更加豐富、柔和。萊登谷2010年西拉子葡萄酒,酒體溫和。
建議搭配:適合與切片袋鼠肉,羊肉或者成熟的奶酪搭配。
窖藏:可短期窖藏,也可立即飲用。
技術指標:酒精度 13%;總酸度5.70克/升;PH值3.55。
獲獎:澳大利亞Winesate著名雜志 2012年3月獲得4星和40強。